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Risoles fritos rellenos de queso y jamón caseros

Risoles Fritos con Queso y Jamón: ¡El Bocado Perfecto!

¿Querés sorprender a tu familia o amigos con algo diferente, crujiente y lleno de sabor? Estos risoles fritos con queso derretido y jamón son la bomba 🤤. Fáciles de preparar, irresistibles al primer mordisco, y perfectos para una picada o un antojo. ¡Tenés que probarlos!

🍽️ Porciones: 4 | ⏱️ Tiempo: 40 minutos | 🔥 Dificultad: Fácil

📝 Ingredientes

500 g harina con 1 cucharadita de sal
2 huevos
1 huevo batido (empanizar)
250 ml de leche
50 g de mantequilla derretida
200g jamón cocido picado
200 g queso (tipo mozzarella o gouda)
pimienta negra (a gusto)
pan rallado (empanizar)
aceite para freir

👨‍🍳 Preparación paso a paso

En un recipiente grande batir los huevos, agregar leche y la mantequilla. Mezclar bien.
A lo anterior incorporar la harina con sal, mezclar bien hasta obtener una masa homogénea y suave. Dejar reposar 30 minutos.
Mientras reposa la masa, en recipiente aparte mezcla el jamón picado, el queso y la pimienta.
Ya lista la masa divídela en pequeñas porciones y estira con rodillo en forma de cuadrado
Coloca una cucharada del relleno de jamón y queso e el centro de la masa y enrolla sellando todos los cierres.
Pasa cada risole por el huevo batido, luego por pan rallado, asegurate que queden bien cubiertos.
Calenta el aceite en una sartén profunda a fuego medio-alto.
Freí los risoles hasta que estén dorados por todos lados, aproximadamente de 3 a 4minutos.
Retira los risoles del aceite y dejalos escurrir en papel absorbente, eliminen exceso de aceite.
Servilos calientes. ¡Explota el sabor!