Recetas de mi tierra: PASTEL CARNE DE POLLO

El pastel de carne de pollo es una alternativa deliciosa y nutritiva, ideal para quienes buscan una opción sabrosa en su mesa.

Esta preparación combina la suavidad del pollo con una salsa roja que realza los sabores, convirtiéndose en un platillo atractivo tanto para reuniones familiares como para celebraciones especiales.

INGREDIENTES

- 500 g de carne de pollo (molida)

- 2 huevos

- 1 taza de pan rallado

- 1 cebolla picada

- 2 dientes de ajo (picados)

- 1 zanahoria (rallada)

- 1 cucharada de perejil (finamente picado)

- Sal y pimienta al gusto

- 400 g de salsa de tomate

- 1 cucharadita de orégano

PREPARACIÓN

Para comenzar, en un bol grande, mezcle la carne de pollo molida con los huevos, el pan rallado, la cebolla, el ajo, la zanahoria, el perejil, la sal y la pimienta.

Amasar bien la mezcla hasta obtener una masa homogénea.

Luego, coloque la mezcla en un molde para horno, formando un pastel uniforme.

Hornee a 180°C durante aproximadamente 30 minutos.

SALSA ROJA:

Mientras tanto, prepare la salsa calentando la salsa de tomate con orégano en una cacerola. Una vez que el pastel esté cocido, retírelo del horno y cúbralo con esa salsa antes de servir.

Este delicioso plato promete deleitar a todos sus comensales.