jueves, 9 de julio de 2015

Sanduchón o tarta sandwich

Realizar un sanduchón es una buena elección para cuando tenemos varios invitados, es una preparación tan sencilla y rápida, que además no necesita horneado, que no te la puedes perder.

Esta receta la envío Elena, amiga venezolana.

A continuación dejo la lista de ingredientes que se consiguen en cualquier país, así como el vídeo paso a paso al final de la receta.

Ingredientes
15 rebanadas de pan de molde sin corteza
Mayonesa
Mostaza
Ajo en polvo al gusto
1 cdta. de aceite de oliva
150 gr. de jamón cocido rebanado (8 rebanadas)
200 gr. del queso de tu preferencia (8 rebanadas)
3 huevos duros
10 aceitunas verdes
5 tomates cherry
1 zanahoria pequeña
Preparación
- Se prepara la salsa para esparcir en las tajadas: En un recipiente mezclar tres partes de mayonesa por una de mostaza, agregar aceite de oliva y ajo en polvo al gusto. Tapar con film y refrigerar unos minutos, para que los sabores se concentren.
- Luego vamos a colocar papel de horno o papel de aluminio (papel de plata) como se mira en el vídeo, esto para no manchar la bandeja durante la preparación.
- Colocamos la primera capa de rebanadas de pan, esparcimos sobre ellas 2 o 3 cucharaditas de la salsa que preparamos al principio, sigue otra capa de jamón cocido y otra capa de queso, para terminar con otra capa de pan y según las capas que deseemos, repetimos nuevamente el proceso anterior, que la última capa sea de pan.
Decoracion:
- La última capa de pan que colocamos cubrir la superficie con la salsa de mayonesa restante. Sino le ha quedado salsa puede ponerle solo mayonesa a su gusto.
- Esparcir por encima 2 de los huevos duros rallados, cubriendo totalmente la superficie del sanduchón. 
- Partir en mitades los tomates cherry y colocarlos por el borde, se intercala con aceitunas verdes. 
- Cortar láminas de zanahoria muy finas con la ayuda del pelador de verduras y las colocamos sobre el sanduchón de manera diagonal. También puedes usar remolacha, pepino o la verdura de tu gusto, además puedes esparcirla rallada.
- Terminar el centro con huevo duro cortado en cuartos, tomate cherry y aceitunas. 
- No olvidar retirar el papel que habíamos colocado en la bandeja. 
- Refrigerar hasta el momento de servir.

Buen apetito!


Nota: A pasado a saludarnos Sabrina Ayala, quien ha elaborado este video y la receta que nos envió Elena.

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martes, 9 de junio de 2015

Caldo de verduras

Preparar un caldo detox te será de maravilla si estas buscando bajar de peso, o hacer el ayuno de Dieta de la Luna. Es un caldo sano, delicioso, fácil de preparar y saciante, lo que colabora con la dieta.

Los ingredientes tales como el apio, el perejil y el puerro, contienen propiedades adelgazantes y depurativas. 

El apio ayuda a eliminar el exceso de líquidos  y residuos del cuerpo, el perejil en la actividad renal impidiendo la retención de líquidos y el puerro como contiene mucha fibra acelera el tránsito intestinal. 

Observa la cantidad de cada ingrediente así como la preparación en el siguiente vídeo.





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sábado, 14 de marzo de 2015

Crème brûlée fácil de preparar

 Crème brûlée, que en francés significa "crema quemada", es un postre de crema espolvoreada con azúcar con el fin de quemarla con soplador, sino tiene soplador, en la preparación le indicamos como sustituirlo. Ver Video (abajo)

Pongamos manos a la obra para preparar este delicioso postre fácil y rápido, que rinde para 4 a 6 personas.



Ingredientes

6 yemas de huevo
90 gramos de azúcar
3 tazas de crema de leche
1 cucharadita de vainilla
1 pizca de sal



Preparación

- Mezcle bien las yemas con el azúcar.

- Aparte calientr la crema de leche, agreguela gradualmente a la mezcla anterior, junto a  la vainilla y la sal; se revuelve por unos minutos y se cuela.

- Vierta la mezcla en recipientes redondos pequeños y hornee a Baño María a 350º F por 40 minutos.

- Retírelos del horno y deje enfriar.

- Antes de servir rocíe azúcar morena y queme con un soplador especial. Si usted no tiene el soplador, queme el azúcar en una sartén.

Buen Apetito!!!


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