jueves, 13 de marzo de 2025

Deliciosa Sopa de Brócoli con zanahoria y queso

La sopa de brócoli, zanahoria y queso, es un platillo nutritivo que combina sabores y texturas, proporcionando una opción saludable y reconfortante ideal para cualquier ocasión.

INGREDIENTES




2 Tazas brócoli picado

2 Tazas zanahoria rallada

2 Tazas queso cheddar

2 Tazas crema de leche

3 Tazas caldo de pollo

1  cucharada de harina 

2 dientes ajo y cebolla

Pimienta y sal al gusto

PREPARACIÓN




1- En una olla agregamos una cucharada aceite y otra de mantequilla, al estar caliente agregamos la cebolla y los ajos picados, freímos.

2- Siga con la harina, mezclamos hasta que se integren todos los ingredientes.

3- Agregue el caldo de pollo (si no tiene caldo pollo puede usar un consomé), mezclar bien. 

4- Continúe con la crema, mover para que nos queden grumos, siga con la zanahoria rallada, el brócoli.

5- Incorporamos el queso cheddar rallado, mover, saborizar con pimienta y sal, dejamos a fuego bajo por 10 minutos o hasta que la brócoli esté al dente.

6- Servir caliente.





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