La sopa de brócoli,zanahoria yqueso, es un platillo nutritivo que combina sabores y texturas, proporcionando una opción saludable y reconfortante ideal para cualquier ocasión.
INGREDIENTES
2 Tazas brócoli picado
2 Tazas zanahoria rallada
2 Tazas queso cheddar
2 Tazas crema de leche
3 Tazas caldo de pollo
1 cucharada de harina
2 dientes ajo y cebolla
Pimienta y sal al gusto
PREPARACIÓN
1- En una olla agregamos una cucharada aceite y otra de mantequilla, al estar caliente agregamos la cebolla y los ajos picados, freímos.
2- Siga con la harina, mezclamos hasta que se integren todos los ingredientes.
3- Agregue el caldo de pollo (si no tiene caldo pollo puede usar un consomé), mezclar bien.
4- Continúe con la crema, mover para que nos queden grumos, siga con la zanahoria rallada, el brócoli.
5- Incorporamos el queso cheddar rallado, mover, saborizar con pimienta y sal, dejamos a fuego bajo por 10 minutos o hasta que la brócoli esté al dente.
6- Servir caliente.
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