Los langos, es como un pancito frito, platillo tradicional de la cocina húngara, son una deliciosa opción para quienes buscan una preparación sencilla y sabrosa.
Se caracterizan por su textura esponjosa y su versatilidad al momento de agregar ingredientes. En esta ocasión, utilizando levadura química, lo que facilita y acelera el proceso de preparación y cocción (generalmente se usa levadura de panadería, ver aquí esa receta).
INGREDIENTES (6 porciones)
- 250 g de harina de trigo
- 1 cucharadita de levadura química (polvo hornear)
- 200 ml de agua tibia
- 1 cucharadita de sal
- 150 g de jamón cortado en cubos
- 150 g de queso rallado
- Aceite para freír
PREPARACIÓN
1. En un bol, mezcle la harina, la levadura química y la sal.
2. Agregar el agua tibia y amasar hasta obtener una masa suave.
3. Dejar reposar 30 minutos.
4. Dividir la masa en porciones y extender cada una en forma de disco.
5. Freír en aceite caliente hasta dorar ambos lados.
6. Distribuir el jamón y el queso encima y servir. También puede poner encima otra opción a su gusto.
BENEFICIOS
Este platillo no solo satisface el paladar, sino que también aporta nutrientes esenciales a través del jamón y el queso, aportando proteínas y calcio.
Asimismo, el polvo de hornear permite una preparación más rápida, ideal para momentos de apuro.
