PAPAS CON KIELBASA

 Las patatas con kielbasa, cebollas y pimientos son un plato tradicional de la cocina polaca que combina sabores ricos y satisfactorios. 

Este platillo no solo resalta la versatilidad de los ingredientes, sino que también es una opción nutritiva y fácil de preparar.

INGREDIENTES (4 porciones):

- 500 g de papas

- 300 g de kielbasa (salchicha)

- Repollo en tiras

- 2 cebollas medianas

- 1 pimiento rojo

- 2 cucharadas de aceite 

- Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

1. Pelar y cortar las papas en cubos o rallada. 

2. Cocinar en agua hirviendo hasta que estén tiernas, aproximadamente 10 minutos.

3. En una sartén grande, calentar el aceite y agregar las cebollas y el pimiento, cocinando hasta que estén dorados.

4. Incorporar la kielbasa (salchichas) y las tiras de repollo, cocinar hasta que las salchichas estén doradas. 

5. Agregue las patatas cocidas y mezcle bien. Sazonar con sal y pimienta. Cocinar unos minutitos  más para que todo se integre.

6.- Servir caliente.

BENEFICIOS

Este plato proporciona una buena fuente de carbohidratos complejos, proteínas y vitaminas. 

Las papas son ricas en potasio y fibra, mientras que la kielbasa aporta proteínas esenciales, haciendo de esta receta una opción equilibrada y deliciosa.

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Pollo con papas

Tanto el pollo, proteína blanca por excelencia, alimento básico en preparaciones, como las papas (patatas en otros países) tubérculo rico en almidón, potasio, vitamina C y minerales, nos aporta un platillo lleno de energía.

Para elaborar esta fácil receta de pollo con papas vamos a necesitar:

Ingredientes

4 muslos de pollo
4 papas peladas y 1 zanahoria (todo cortado en dados pequeños)
3 tomates
chile, cebolla, cilantro, ajos finamente picados
1 sobrecito consomé de pollo
1 taza de guisantes
½ vaso de agua






Preparación:

- Sofreír en una olla todos los olores (cebolla, chile, culantro, ajos).

- Incorporamos las papas, la zanahoria, guisantes y el consomé de pollo.

-Agregar un poquito de agua, siga con las piezas de pollo, dejar sellar incorporando con el resto de los ingredientes.

- Incluya ahora el tomate licuado.


- Cocinar por 25 minutos a fuego medio hasta que se espece la salsa y esté suave el pollo y las papas.

- Antes de servir le ponemos el culantro, acompañar con arroz blanco.

Buen Apetito!

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