La compota de manzana es un delicioso puré que se elabora a partir de manzanas cocidas, y se caracteriza por su sabor dulce y su textura suave.
Este alimento no solo es un excelente postre, sino que también puede servir como acompañamiento en diversas comidas, destacándose por sus beneficios saludables debido a las propiedades nutritivas de la manzana.
INGREDIENTES:
- 1 kg de manzanas (preferiblemente variedades como la Golden o Gala)
- 100 g de azúcar (ajustar al gusto)
- 1 cucharadita de canela en polvo (opcional)
- 200 ml de agua
- Jugo de medio limón
PREPARACIÓN:
- Para comenzar, pelar las manzanas, o puede dejarlas con cáscara si es su gusto. Quitarles el corazón, luego cortarlas en trozos pequeños.
- En una cacerola, agregar las manzanas picadas junto con el agua, el azúcar y el jugo de limón.
- Cocinar a fuego medio durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que las manzanas estén tiernas. Si se desea, añadir canela para realzar el sabor.
- Una vez cocidas, triturar las manzanas con un tenedor o un procesador de alimentos hasta obtener una consistencia suave.
- Dejar enfriar antes de servir.
Esta receta es sencilla y permite apreciar la esencia de la fruta, ofreciendo un producto natural y casero.
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