miércoles, 7 de mayo de 2025

AGUADITO DE POLLO, delicioso plato típico peruano

sopera con AGUADITO DE POLLO

El Aguadito de Pollo es un plato típico peruano que combina ingredientes como pollo, arroz, verduras y cilantro en un sabroso caldo. Conocido por su sabor reconfortante y nutritivo.

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Esta sopa espesa combina ingredientes frescos y saludables, convirtiéndola en una opción ideal para cualquier ocasión, especialmente durante los días fríos o en situaciones de malestar.


INGREDIENTES (6 porciones)

- 500 g de pollo (en piezas)

- 1 taza de arroz

- 1 cebolla mediana (picada)

- 2 dientes de ajo (picados)

- 2 zanahorias (en rodajas)

- 1 papa (cortada en cubos)

- ½ taza de arvejas

- 1 pimiento rojo (en tiras)

- 1 litro de caldo de pollo

- Cilantro fresco (al gusto)

- Sal y pimienta (al gusto)

- Ocopa o ají amarillo (opcional)

PREPARACIÓN

1. En una olla grande, calentar un poco de aceite y dorar el pollo. Añadir la cebolla y el ajo, sofreír hasta que estén transparentes.

2. Incorporar las zanahorias, la papa y el pimiento; luego agregar el arroz y el caldo de pollo. Cocinar a fuego medio.

3. Cuando el arroz esté casi cocido, añadir las arvejas, sal y pimienta. Cocinar por unos minutos más.

4. Al final, agregar cilantro fresco picado y servir caliente.


BENEFICIOS

El aguadito de pollo no solo es un platillo delicioso, sino que también ofrece múltiples beneficios nutricionales. 

Es rico en proteínas gracias al pollo, proporciona carbohidratos complejos a través del arroz y contiene una variedad de vitaminas y minerales provenientes de las verduras. 

Además, su preparación con caldo contribuye a la hidratación y bienestar general.

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