El Aguadito de Pollo es un plato típico peruano que combina ingredientes como pollo, arroz, verduras y cilantro en un sabroso caldo. Conocido por su sabor reconfortante y nutritivo.
Esta sopa espesa combina ingredientes frescos y saludables, convirtiéndola en una opción ideal para cualquier ocasión, especialmente durante los días fríos o en situaciones de malestar.
INGREDIENTES (6 porciones)
- 500 g de pollo (en piezas)
- 1 taza de arroz
- 1 cebolla mediana (picada)
- 2 dientes de ajo (picados)
- 2 zanahorias (en rodajas)
- 1 papa (cortada en cubos)
- ½ taza de arvejas
- 1 pimiento rojo (en tiras)
- 1 litro de caldo de pollo
- Cilantro fresco (al gusto)
- Sal y pimienta (al gusto)
- Ocopa o ají amarillo (opcional)
PREPARACIÓN
1. En una olla grande, calentar un poco de aceite y dorar el pollo. Añadir la cebolla y el ajo, sofreír hasta que estén transparentes.
2. Incorporar las zanahorias, la papa y el pimiento; luego agregar el arroz y el caldo de pollo. Cocinar a fuego medio.
3. Cuando el arroz esté casi cocido, añadir las arvejas, sal y pimienta. Cocinar por unos minutos más.
4. Al final, agregar cilantro fresco picado y servir caliente.
BENEFICIOS
El aguadito de pollo no solo es un platillo delicioso, sino que también ofrece múltiples beneficios nutricionales.
Es rico en proteínas gracias al pollo, proporciona carbohidratos complejos a través del arroz y contiene una variedad de vitaminas y minerales provenientes de las verduras.
Además, su preparación con caldo contribuye a la hidratación y bienestar general.
TAMBIÉN TE PUEDE INTERESAR:
No hay comentarios:
Publicar un comentario