Los huevos revueltos son una preparación común en la gastronomía dominicana, que se sirve tradicionalmente como desayuno.
En la cultura dominicana, los huevos revueltos se suelen acompañar con otros alimentos típicos, lo que lo convierte en una opción sustanciosa para iniciar el día.
INGREDIENTES
- 4 huevos
- 1 cebolla pequeña, finamente picada
- 1 pimiento rojo o verde, cortado en cubos
- 1 tomate, pelado y picado
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: queso rallado o jamón picado
PREPARACION
1. En una sartén grande, calentar el aceite vegetal a fuego medio.
2. Agregar la cebolla y el pimiento, y saltear hasta que estén tiernos, aproximadamente 2-3 minutos.
3. Incorporar el tomate y continuar cocinando por un par de minutos más, hasta que se ablande.
4. Mientras tanto, batir los huevos en un bol con sal y pimienta al gusto.
5. Verter los huevos batidos en la sartén y mezclar suavemente con los vegetales, cocinando hasta que los huevos estén firmes pero aún cremosos.
6. Si se desea, agregue queso rallado o jamón antes de servir.
Este plato no solo es fácil de preparar, sino que también es versátil y puede adaptarse a diferentes gustos y preferencias alimenticias.
Perfecto para servir con tostadas o plátanos fritos, ofreciendo una experiencia culinaria completa y deliciosa.
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