La cazuela es un plato típico en las gastronomías de países iberoamericanos. Recibe ese nombre por el tipo de recipiente en el que está cocinado, que suele ser una vasija de la familia de las ollas, de cuerpo bajo y vidriado en su interior.
Como recipiente que preserva el calor cumple un doble servicio de cocinado y vajilla de mesa; en la cocina se hace uso preferente para contener aquellos platos que se introducen al horno.
La cazuela de papas y queso es un plato reconfortante que combina la suavidad de las papas con la cremosidad del queso. Es una excelente opción para quienes buscan una comida nutritiva y deliciosa, perfecta para compartir en familia o disfrutar en una reunión.
INGREDIENTES
- 500 g de patatas
- 100 g de queso rallado (cheddar, gouda o el de su preferencia)
- 1 cajita de nata líquida (crema de leche)
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite
- Perejil fresco (opcional, para decorar)
PREPARACIÓN
1. Pelar y cortar las patatas en rodajas finas. Picar la cebolla y los ajos.
2. En un sartén, calentar aceite y añadir la cebolla y el ajo. Saltear hasta que estén dorados.
3. Agregar las patatas a la sartén y cocinar durante unos minutos. Luego, añadir la nata (crema dulce), sal y pimienta, y dejar cocinar a fuego lento hasta que las patatas estén tiernas.
- En este punto puede dejar la preparación en el sartén, agregar el queso por encima y tapar hasta que gratine. Pero si quiere el tono dorado del queso, pasa la preparación a recipiente de horno y procede con el punto siguiente.
4. Transferir la mezcla a una cazuela (si no tiene cazuela use molde para horno engrasado), agregar el queso por encima y gratinar en el horno precalentado a 180°C durante 15-20 minutos, o hasta que la superficie esté dorada.
5. Decorar con perejil fresco si se desea y servir caliente.
BENEFICIOS
Este plato no solo es delicioso, sino que también aporta energía gracias a las papas, así como calcio y proteínas del queso.
Además, es una opción versátil que puede adaptarse a diferentes dietas y preferencias alimenticias.
TAMBIÉN LE PUEDE INTERESAR:
- Crema de Naranja (postre)
- Cuál es la mejor hora para tomar café
- Bizcocho de Limón con Glaseado Blanco
No hay comentarios:
Publicar un comentario